Le Château de Paraza occupe un château du XVIIe siècle au cœur d'un vignoble à Paraza, à 39 km de la cité médiévale de Carcassonne et à 1 km du Canal du Midi, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le Château de Paraza possède une piscine extérieure ouverte en saison offrant une vue sur les Pyrénées. Le matin, vous pourrez savourer un petit-déjeuner français composé de produits frais et de spécialités maison dans la salle à manger entourée de murs entièrement recouverts d'une tapisserie d'origine. L'établissement comprend une cave de 100 mètres de long. Vous pourrez accéder à la cave tous les jours et profiter d'une dégustation gratuite de vins du domaine. Plusieurs vignobles sont situés à proximité. Vous pourrez pratiquer de nombreuses activités dans les environs, telles que la randonnée et le vélo. Béziers se trouve à 33 km, tandis que l'aéroport de Perpignan-Rivesaltes, le plus proche du Château de Paraza, vous attend à 57 km.